Tavuk Mantarlı Rulo Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 14 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tavuk Mantarlı Rulo Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Tavuk Mantarlı Rulo Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir


    Malzemeler :

    1 paket rulo makarna
    2 tavuk budu
    1 kase şitaki mantarı
    1 kase istiridye mantarı
    yarım demet ıspanak yaprağı
    1 soğan
    3 diş sarımsak
    sıvıyağ
    tuz, karabiber

    Beşamel sos için:

    2 çorba k.un
    3 su b.süt
    muskat
    tuz, karabiber

    Krem şantisi için:

    Kaşar peynir rendesi

    Hazırlanışı :

    Soğan ve sarımsağı ince doğrayarak sıvıyağda soteleyin. Biraz kavrulunca üzerine doğranmış but etini de ekleyin. Soğan ve et bir süre daha kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyin. Suyunu salıp daha sonra kıvam alamaya başlayınca üzerine ıspanağı ekleyin.

    Diğer tarafta beşamel sosu için tencereye sıvıyağı ve 2 çorba k. unu alarak kavurun. Kavrulunca üzerine sütü, karabiberini ekleyerek kıvamı koyulaşınca kadar çırparak pişirin.

    Harç pişince 2-3 çorba k. kadarını fırın kabının altına yayın. Kalan harcı doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin. Bu karışımı rulo makarnaların içine doldurarak fırın kabına dizin. Üzerine pişirdiğiniz beşamel sosu dökerek en üste kaşar peyniri rendesini serpin. 180 derecede pişirin.



    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş