Tarçınlı Minik Çörekler - Tarçınlı Minik Çörekler Resimli Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 18 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tarçınlı Minik Çörekler - Tarçınlı Minik Çörekler Resimli Tarifi konusu
    Tarçınlı Minik Çörekler


    [​IMG]


    Malzemeler:

    500 gr un
    1 paket kuru maya
    50 gr +75 gr seker
    bir fiske tuz
    200 ml + 1 yemek kasigi süt
    1 yumurta + 1 yumurta sarisi
    5 yemek kasigi siviyag
    1 kahve kasigi tarcin
    100 gr tereyag yada margarin
    üzeri icin pudra sekeri

    Yapilisi:

    500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin.200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin.
    Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve aşağıdaki gibi rulo yapin.



    [​IMG]

    Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin.



    [​IMG]

    Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin.

    Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin.1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürün.Önceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin.
    Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin
     

Bu Sayfayı Paylaş