Tahin Soslu Çemenli Levrek Tarifi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 8 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tahin Soslu Çemenli Levrek Tarifi Yapılışı konusu levrek nasıl pişirilir - tahinli levrek

    Malzeme:

    80 gram fileto deniz levreği
    40 gram çemen
    40 gram kuşkonmaz
    20 ml üzüm sirkesi
    5 ml Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
    Sosu İçin :
    20 gram tahin
    20 gram yoğurt
    2 gram nane
    2 gram sumak


    Tarifi:

    Fileto deniz levreğini çemen ile çepeçevre sarın. 4 derecedeki buzdolabında beş gün boyunca bekletin. Tahin, yoğurt, nane ve sumağı karıştırarak sos haline getirin. Kuşkonmazları üzüm sirkesi ve zeytinyağı ile tavada sote edin. Marine ettiğiniz levrek filetoyu bıçakla ince dilimler halinde kesin. Tahinli sosu fırça yardımıyla tabağa sürün. Levrek dilimlerini tabağa alın ve üzerlerine yine fırça yardımıyla kalan sosu sürün. Son olarak sotelenmiş kuşkonmazları tabağa alarak servis yapın.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş