Susamlı Halka Tatlısı Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 12 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Susamlı Halka Tatlısı Tarifi Yapılışı konusu Susamlı Halka Tatlısı Tarifi - Susamlı Halka Tatlısı Nasıl Yapılır - Susamlı Halka Tatlısının Yapılışı



    Malzemeler

    3 su bardağı un
    2 adet yumurta
    50 gram oda sıcaklığında margarin
    20 gram yaş maya
    1 çay bardağı pudraşekeri
    1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı irmik
    1 paket kabartma tozu
    Yeteri kadar su
    Üzerine:
    1 adet yumurta sarısı
    1 çay bardağı susam
    Yarım çay bardağı fındık
    Şerbeti için:
    4 su bardağı su
    6 su bardağı tozşeker
    1 adet portakalın suyu

    Yapılışı

    Hamur için unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurta, margarin, yaş maya, pudraşekeri, rendelenmiş portakal kabuğu, sıvıyağ, irmik ve kabartma tozu koyun. Un hariç diğer malzemeyi karıştırın. Kenarlardaki unu ortaya alın ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan iri fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Avuçlarınızın arasında inceltin ve iki ucunu birleştirip halka şekli verin. Hamur bitene kadar işleme devam edin. Halkaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Ortalarına bütün fındık koyun ve kabarması için oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Şerbeti için su, tozşeker ve portakal suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Ocaktan alıp, sıcak tatlının üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini kapatıp, şerbetini çektikten sonra servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş