Susamlı,haşhaşlı kurabiye

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda sleza tarafından 13 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. sleza

    sleza Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Susamlı,haşhaşlı kurabiye konusu [​IMG]

    Malzemeler :

    - 3 su bardağı un
    - 1 yemek kaşığı toz şeker
    - 1 tatlı kaşığı tuz
    - 1 paket margarin (Hüner marka)
    - 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    - 1/2 çay bardağı yoğurt
    - 1 tatlı kaşığı mahlep
    - 1 paket kabartma tozu
    - 1 yumurta beyazı sarısı dışına
    - Üzeri için susam, haşhaş, çörek otu

    Yapılışı :

    Geniş bir kaba unu eleyip içine yumurta sarısı ve susam, haşhaş, çörek otu dışındaki bütün malzemeleri koyup ele yapışmayacak bir hamur yoğurdum. Hamuru 15-20 dakika dinlendirip, portakal büyüklüğünde bezelere ayırdım. 3 beze oluyor zaten, merdane ile 5 cm. kalınlığında açıp, yuvarlak kalıpla yada çiçek şeklindeki kalıpla model vererek kestim. Pişirme kağıdı serilmiş tepsinin üzerine koyduğum kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam ve çörekotu serperek süsledim. Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim. Yaklaşık 40 dakikada oluyor.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    paylaşım için teşekürler
     

Bu Sayfayı Paylaş