Sucuklu Patates Püreli Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 18 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sucuklu Patates Püreli Börek Tarifi Yapılışı konusu Sucuklu Patates Püreli Börek Tarifi - Sucuklu Patates Püreli Börek Yapılışı




    Malzemeler :
    3 Yufka
    6 Minik Patates
    2 Soğan
    50 Gr. Sucuk
    1 Su B. Süt
    100 Gr. Kaşar Peyniri
    Tuz
    Karabiber
    Sıvıyağ
    Yumurta Sarısı

    Hazırlanışı
    Öncelikle iç harcı hazırlayın. Patatesleri haşlayın ve soyun. Soğanları ve sucuğu doğrayıp sıvıyağda kavurun. Patatesleri ezin ve tavaya ekleyin. Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın. Yavaş yavaş sütünü ekleyerek karıştırın. Pişince altını kapatın. Yufkaları açın ve fırçayla yağ sürün.

    Her birini 6ya bölün. Önce geniş kenarını sarın. İki ucunu ortaya doğru kıvırın. Üçgen şeklindeki ucunu da ortaya kapatın. Elde ettiğiniz yuva şeklindeki yufkaların içine püreyi paylaştırın. Yufkalara yumurta sarısı sürün. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş