Soslu Kabak Dolması Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 2 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Soslu Kabak Dolması Tarifi konusu Soslu Kabak Dolması

    4 adet sakız kabağı
    1 çay bardağı pirinç
    250 gr kıyma
    Yarım demet dereotu
    1 tatlı kaşığı kuru nane
    1 adet kuru soğan
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    Sos için:
    2 adet domates
    1 çorba kaşığı salça
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1,5 su bardağı su
    Yarım tatlı kaşığı tuz

    Kabakların kabukları kazınır. Her biri 3 parçaya kesilir ve içleri oyulur. Soğan rendelenir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Oyulmuş kabakların içine gevşek doldurulur. Tencereye dizilir. Diğer yanda başka tencerede sos malzemesi pişirilir. Rendelenmiş domates, salça, tuz, yağ ve su bir taşım kaynatılır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Kapaklı olarak, orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş