Soslu Dil Balığı

'Deniz Ürünleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 9 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Soslu Dil Balığı konusu SOSLU DİL BALIĞI

    Malzemeler ; 4 kişi için

    4 adet orta boy Dil Balığı

    3-4 adet Taze Yeşil Soğan

    kızartmak için Sıvıyağ

    3 yemek kaşığı Tereyağ

    1 çorba kaşığı Limon Suyu

    5-10 sap Maydanoz

    Tuz, Kırmızı Biber

    Yapılışı ;

    Temizlenmiş 4 adet Dil Balığını tuzlayıp 1 saat kadar bekletin.

    1 saat sonra unlayarak, az yağda kızartın.

    Balığın Sosunu hazırlamak için, 3-4 yeşil soğanı, küçük küçük kesip 2 kaşık tereyağında sote edin. Üzerine 1 adet limonun suyunu ekleyin. Suyunu biraz çekince, kırmızı biberi ve ince ince kesilmiş maydanozu ekleyip, altını söndürün.

    Balıkları servis tabağına yerleştirin. Üstüne hazırladığınız sosu yayarak ekleyin. En üstüne de isteğe bağlı olarak, hafifçe erittiğiniz tereyağını dökerseniz, güzel bir koku verir.
    Balıkları servis tabağına yerleştirirken, yanlarına tere ya da yeşillik, domates ile süsleme yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun......


     

Bu Sayfayı Paylaş