Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

    Malzemeler:

    250 gr mantı makarna,
    350 gr dana ya da kuzu kıyma,
    Doğranmış 1 orta boy soğan (1/2 su bardağı),
    1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber,
    1 diş dövülmüş sarımsak,
    1 çırpılmış yumurta,
    1/4 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta unu),
    1/4 tatlı kaşığı tarçın,
    1/4 tatlı kaşığı yenibahar,
    1/4 tatlı kaşığı biber,
    400 gr reyhanlı domates sosu,
    İsteğe bağlı olarak bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri.


    Hazırlanışı:

    Makarnayı tarifteki gibi pişirin ve süzün. Büyük bir tavada; eti, soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı, et kahverengileşinceye dek pişirip yağını süzün. Bu arada, orta boy bir kâsede yumurta, galeta unu, tarçın, yenibahar ve biberi karıştırın ve etli karışıma ekleyin. Üzerine sosun 1/4`ünü ekleyip iyice karıştırın. Her bir makarnanın içine hazırladığınız karışımdan aldığı kadar doldurun ve makarnaları, kare şeklinde derince bir fırın kabına dizin. 210 °C ısıtılmış fırında, 25-30 dakika kadar pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp, üzerlerine bir miktar sos gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın.
    [​IMG]


    ...alıntıdır...
     

Bu Sayfayı Paylaş