Sofra Takımlarının Masadaki Yerleri - Masa Düzeni

'Pratik Bilgiler' forumunda Mavi_inci tarafından 2 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sofra Takımlarının Masadaki Yerleri - Masa Düzeni konusu SOFRA TAKIMLARININ MASADAKİ YERİ

    Tabak: Masanın kenar hizasında servis başına 2 adet üst üste, alta düz, çorba içilecekse, üstte çukur; meze yenecekse üste küçük ordövr, ne çorba nede meze alınmadan sadece yemek yenecekse, üstüste iki düz taba konmalıdır.

    Yemek çatalı:
    Tabağın soluna.

    Yemek bıçağı:
    Tabağın sağına.

    Yemek kaşığı:
    Tabağın sağına(yemek bıçağın sağına).

    Balık çatalı:
    Tabağın soluna, yemek çatalından sonra.

    Balık bıçağı:
    Tabağın sağına, yemek bıçağından sonra.

    Ordövr çatalı:
    Tabağın soluna, yemek çatalının sağına.

    Ordövr bıçağı:
    Tabağın sağına, yemek bıçağın sağına.

    Pasta çatalı:
    Tabağın ön kısmına.

    Pasta bıçağı:
    Tabağın ön kısmına çataldan sonra.

    Peçete:
    Tabağın üstüne veya tabağın soluna, çataldan sonra.

    Su bardağı:
    Servis tabağının hizasını geçmemek üzere ön sol kısma.

    Şarap bardağı:
    Su bardağının sağına.

    Şampanya bardağı:
    Su ve şarap bardağının en sonuna.

    Rakı kadehi:
    Su bardağının sağına.

    Tuzluk:
    Her iki tabak servisi arasına.

    Hardal:
    Sofranın iki baş taraflarına.

    Yağ ve sirkelik:
    Sofranın orta merkezine yakın.

    Salata kasesi:
    Servis tabaklarının masanın sol merkezine doğru.

    Şamdan:
    Masanın haifi merkezine doğru, sofranın iki başına.

    Yemiş:
    Sofranın tam merkezine.

    Çiçek:
    Sofranın iki tarafına doğru, bardak takımlarıyla sofranın merkezi arasına.

    Ekmek:
    Tabak servislerinin sollarındaki çatlallardan sonra.
     

Bu Sayfayı Paylaş