Sivas katmeri

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda KaRDeLeN tarafından 7 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sivas katmeri konusu
    [​IMG]

    SİVAS KATMERİ:
    4 su b. un
    20 gr. yaşmaya
    1 tatlı k. tuz
    1 tatlı k. tozşeker
    175 gr. margarin

    İç harcı için:
    patates
    peynir

    Üzeri için:
    yumurta
    susam

    HAZIRLANIŞI:
    Karıştırma kabına un alınır. ortası havuz yapılır.içine maya,tuz
    ve su ilave edilerek karıştırılır. bir süre dinlendirilir. Hamur
    bezelere ayrılır.Bir bezenin üzerine bir parça margarin konur
    Üzerine bir beze daha konup hamur uzunlamasına açılır.
    hazırlanan hamurun .üzerine yumurta ve susam sürülür
    bıçakla çizilip 180 derecelik fırında pişirilir.
    arzuya göre peynirli, patatesli yapılabilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş