Sirkeli Hamsi (Düzce)

'Deniz Ürünleri' forumunda YAREN tarafından 2 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. YAREN

    YAREN Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sirkeli Hamsi (Düzce) konusu Bir kilo hamsi büyükbaş soğan bir bağ maydanoz büyük domates küçük bir havuç yarım bardak zeytinyağı yarım bardak sirke Hamsi temizlenir Havuç rendelenir Diğer malzeme doğranır Bir harç yapılır Karabiber kırmızı biber katılır Bir tencerenin içine harçtan bir kısım konur Sonra harcın bir kısmı sonra hamsinin diğer yarısı konur Üstünede kalan harç ilave edilir Zeytinyağı ve sirke ilave edilir tencerenin ağzı sıkıca kapanır Kanamağa başladıktan 15 dakika sonra indirilir Sıcak sıcak yenir
     

Bu Sayfayı Paylaş