Silindir Böreği Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 17 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Silindir Böreği Tarifi Yapılışı konusu Silindir Böreği Nasıl Yapılır - Hazır Yufka Böreği - Patates Böreği

    Malzemeler:

    2 adet yufka
    1 adet yumurta
    1 su bardağı süt
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    3 adet orta boy patates
    8-10 dal dereotu
    Yarım tatlı kaşığı tuz
    Yarım tatlı kaşığı karabiber


    Tarifi:

    Haşlanmış patates rendelenir. Üzerine kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, süt, yağ, yumurtanın akı eklenir. Bulamaç kıvamında karıştırılır. İlk yufkaya patatesli harcın yarısı sürülür. Daha sonra yufka ortadan ikiye kesilir. Boylamasına 3 parmak eninde şeritler kesilir. Bu şeritler rulo şeklinde sarılır. Diğer yaufkaya da aynı işlemler uygulanır. Börekler tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.



    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş