Sigara Böreği

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda maviboncuk tarafından 10 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sigara Böreği konusu Sigara Böreği

    [​IMG]
    Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 100 gr beyaz peynir
    • Maydanoz
    • Kızartma yağı
    • Tuz
    Hazırlanışı
    1. Yufkaları üst üste serin. Bıçak ile dörde kesin. Kestiğiniz çeyrekleri de ortadan ikiye bölün. Her yufkadan 8 adet üçgen elde etmiş olacaksınız. Üçgen yufkaları üst üste dizin.
    2. Peyniri 10 dakika ılık suda bekletin. Çatalla ezin. Maydanozu kıyıp, peynirle karıştırın.
    3. Bir kase suyu hazırlayın. Yufkaların geniş olan kısmına bir tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan koyun. Sağ ve sol yanlarını içeri doğru kıvırın ve rulo halinde sarın. Ucuna gelince ucunu suya batırıp öyle sarın. Böylece sivri olan kısım böreğe yapışacaktır.
    4. Yağı kızdırın. İçine azıcık tuz atın, sonra da börekleri atın. Çok çabuk pişeceklerdir. Altın sarısı rengi olunca yağdan çıkartın, bir havlu kağıdın ya da renksiz bir peçetenin üzerinde çok az bekletin. Sıcakken servis yapın.
    Afiyet Olsun.
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş