Sezar Salatası - Yapılışı,Tarifi Nedir

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 16 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sezar Salatası - Yapılışı,Tarifi Nedir konusu MALZEMELER
    2 kişilik
    1 adet yeşil salata
    2 küçük demet su teresi yada roka
    1 dilim ekmek
    1 adet yumurta (2 dakika haşlanmış)
    2 adet kıyılmış ançuez
    4 adet ançuez filetosu
    ¼ çay kaşığı hardal
    bir tutam karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    2 diş sarımsak
    2 çorba kaşığı rende gravyer


    HAZIRLANIŞI
    Salata çeşitlerini temizleyip yıkayın ve susuz olarak sudan çıkarın. İki parmak eninde doğrayın ve kurulayın. Ekmeğin kabuğunu çıkarıp zar gibi doğrayın ve kızartın. Büyük bir salata kasesinin içine tuzu ve sarımsağı koyun. Bir çatal ile sarımsağı bastırıp tuz ile kasenin dibini sarımsak kayboluncaya kadar ovun. Kıyılmış ançuezi ekleyin ve çatalla ançuezi ezerek karıştırın, salatayı ekleyin. Başka küçük bir kaseye hardal, karabiber ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırıp sirke ve zeytinyağını karıştırarak ekleyin ve salatanın üzerine dökün. Peynirin yarısını ve kızarmış ekmeği üzerine serpin. İki çatalla iyice karıştırın bir salata kasesine boşaltın. Üzerine kalan peyniri ve ançuez fletolarını ilave edip servis edin
     

Bu Sayfayı Paylaş