Semsek Böreği , Oktay Ustadan , Börek Çeşitleri , Nefis Börekler

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 12 Şubat 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Semsek Böreği , Oktay Ustadan , Börek Çeşitleri , Nefis Börekler konusu Semsek Böreği , Oktay Ustadan , Börek Çeşitleri , Nefis Börekler

    [​IMG]

    Malzemeler:
    3 su b. un
    yarım p. yaşmaya
    1 tatlı k. tozşeker
    1 tatlı k. tuz
    2 yumurta
    su

    İç harcı için:
    250 gr lor peyniri
    1 çay b. ceviz
    1 çay b. yeşil zeytin
    1 tutam maydanoz
    taze soğan
    kırmızı biber

    Üzeri için:
    yumurta sarısı

    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yarım paket yaşmayayaı ilave edin.1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
    ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta ve diğer yumurtanın sadece akını ekleyin.Sarısını üzeri için ayırın.İlk önce mayayı
    ertin.Daha sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru bezelere ayırın.Semsek böreğin iç harcı içi karıştırma kabına lor peynirini alın.

    Üzerine ceviz,yeşil zeytin,maydonoz,taze soğan ve kırmızı biber ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.Bezelere ayırdığınız hamurları eliniz ile açın.Hamurun içine iç malzemeden koyup kapatın.Üzerie yumurta sarısı sürün.Fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin
     

Bu Sayfayı Paylaş