Sekerli corek , Oktay Ustadan

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 17 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sekerli corek , Oktay Ustadan konusu Sekerli corek , Oktay Ustadan

    [​IMG]


    3 su b. un
    yarım limon
    1 çay b.karbonat
    1 çay toz şeker
    1 çay b.sıvıyağ
    1 çay b.yoğurt
    2 çorba k.tereyağı
    1 yumurta

    iç harcı için:
    1 kase ceviz
    1 tatlı k. tarçın
    3 çorba k. tozşeker
    üzeri için:
    4 çorba k. pudra şekeri

    HAZIRLANIŞI:
    önce karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz
    yapın. havuzun içine karbonatı ve limon suyunu
    alın. karbonat kabarınca,sıvıyağ,yoğurt,tozşeker,
    tereyağıve yumurtayı kırın. önce ortadan başlayarak
    karıştırın.hamur dinlenirken cevizi elinizleveya rondo
    ile irice parçalayın. içine tarçın ve tozşekeri ilave
    edin.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar
    kopartın.elinizle poğaça gibi harçtan koyup
    kapatın. fırında 180 derecede çok kızartmadan
    pişirin. sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin.
    kıyır kıyır nefis bir çörek.
     

Bu Sayfayı Paylaş