Sebzeli Mantarlı Salata Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 7 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli Mantarlı Salata Tarifi Yapılışı konusu Sebzeli Mantarlı Salata Tarifi

    Malzemeler:

    500 gr. mantar

    4 adet kırmızı
    biber

    3 adet
    havuç

    3 adet
    kabak

    4 kaşık
    yoğurt

    8-10 adet kornişon turşu
    3 kaşık zeytinyağı
    Sebzeleri sotelemek için sıvıyağ

    Yapılışı:

    1. Kırmızı
    biberleri közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın.
    2. Havuçları ve
    kabak
    ları uzun ince kibrit çöpü şeklinde (jülyen) doğrayın. Bir miktar tuz ilave edin.Az sıvıyağda ara sıra karıştırarak fazla ezmeden kavurun.
    3. Mantarları doğrayın ocağa alın ve suyunu bırakıp çekince 1-2 kaşık sıvıyağ koyup soteleyin.
    4. Salatalık turşularını doğrayın.
    5. Tüm sebzeleri
    yoğurt
    ve salatık turşularını karıştırıp tuzunu ayarlayın.
    6. Servis tabağına alıp akdeniz yeşillikleri ya da istenilen başka şekilde süsleyip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş