Sebzeli Kuzu Haşlaması

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli Kuzu Haşlaması konusu SEBZELİ KUZU HAŞLAMA

    Malzemeler ; 6 kişi için

    1 Kg dilimlenmiş Kuzu Budu

    1 adet Kuru Soğan

    6 adet Patates

    3 adet Havuç

    3 adet Sivri Biber

    5-6 diş Sarımsak

    Tuz, Kara Biber

    Hazırlanışı;
    İri parçalar halinde dilimlenmiş eti düdüklü tencereye koyun.

    Soğanı ve biberleri bütün olarak, patatesler küçükse bütün, değilse ikiye üçe bölerek, havucu uzunlamasına dörde keserek etlerin üzerine ekleyin. Dört-beş bardak sıcak su ve tuz, karabiber, kekik ilave edin.

    Tencereyi kapatıp, ateşe oturtun. Buhar çıktıktan sonra 25-30 dakika pişirin. Ateşten indirdikten sonra içine ezilmiş sarmısakları karıştırın.

    Sebzeyi, eti ve suyu hep birlikte çukur tabaklarda servis yapın.

    Dilerseniz kereviz ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
    Eğer suyundan artarsa biraz un ve yumurta ile terbiye yaparak nefis
    bir çorba da elde edebilirsiniz.

    Afiyet olsun......
     

Bu Sayfayı Paylaş