Sebzeli kalkan balığı tarifi yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 7 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli kalkan balığı tarifi yapılışı konusu SEBZELİ KALKAN BALIĞI TARİFİ

    Malzemeler:

    750 gr. Kalkan Balığı
    150 gr. Havuç
    3 prasa
    1 Küçük boy Kereviz
    3 Domates
    2 Soğan
    Tuz
    Limon Suyu

    Yapılışı:

    Sebzeler temizlenip lokmalar halinde kesildikten sonra, 24x6 cm.lik EMSAN pişirme gerecine konulur ve arzuya göre tuzlanır. Diğer taraftan Kalkan balığı temizlenip tuzlandıktan sonra, dilimler halinde sebze üzerine yatırılır. Genel Haşlama (Buğulama) şartlarına uygun olarak, en kısık ateşte 25 dakika tam pişirmesi yapılır. Sıcak sıcak servis edilir. (Tam pişirme esnasında kapak asla açılmamalıdır.)
     

Bu Sayfayı Paylaş