Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 6 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı konusu Sebzeli Köfte Tarifi - Sebzeli Köfte Yapılışı - Sebzeli Köfte Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler:
    * 1 adet soğan
    * 3 dilim tost ekmeği
    * 600 gr dana kıyması
    * 1-2 çorba kaşığı hardal
    * 1 adet yumurta
    * 4 çorba kaşığı süt kreması
    * Karabiber, tuz
    * 75 gram kaşar peyniri
    * 1 adet kabak
    * 1 adet havuç
    * Yarım demet adaçayı
    * 600 gram tortelloni veya istridye makarna
    * 3-4 çorba kaşığı margarin

    Hazırlanması:
    * Soğanların kabuklarını soyup doğrayın. Tost ekmeğini 1 cm küpler halinde kesin.
    * Kıymayı, hardal, soğan, yumurta, tost ekmekleri ve süt kreması ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp yoğurun. Karışımdan 16 köfte hazırlayın.
    * Kaşar peynirini rendeleyin. Kabak ve havucu soyup yıkayın. Halkalar halinde ince ince kesin.
    * Adaçayını yıkayıp yapraklarını doğrayın. Tortelloni’yi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın.
    * Bir çorba kaşığı margarini büyük bir tavada eritin. Kabak ve havuçları biraz su ilave edip tavada 2 dakika hafifçe pişirin. Tuz, karabiber ve adaçayı ile tatlandırın. Sebzeleri tavadan alıp kalan margarini tavada eritin.
    * Köfteleri orta ateşte önlü arkalı pişecek şekilde 5-6 dakika kızartın. Tortelloni ile sebzeleri tavaya ilave edin. Peyniri üzerine ekleyip tabaklara servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş