Sebzeli Ezogelin Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli Ezogelin Çorbası konusu
    Sebzeli Ezogelin Çorbası
    [​IMG]
    Malzemeler:
    3 çorba AK.KIRMIZI MERCİMEK
    3 çorba k.bulgur
    3 çorba k.tel şehriye
    2 çorba k.pirinç
    2 çorba k.salça
    3 çorba k.un
    1 çorba k.tereyağı
    sıvıyağ
    1 soğan
    1 acı kırmızı biber
    1 tutam kereviz
    1 dilim lahana
    su
    tuz
    et suyu

    Hazırlanışı:

    Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine sıvıyağı ekleyerek unu sıvıyağ ve tereyağı karışımında kavurun.Üzerine soğan ve salçayı da ekleyerek kavurun. Daha sonra üzerine önce soğuk su sonra sıcak su vererek kaynamaya bırakın.

    Diğer tarafta bulgur, pirinç ve mercimeği ayrı bir tencerede haşlayın. Haşlanınca kaynayan çorbaya ekleyin. En son ocaktan almaya yakın üzerine tel şehriyeyi alın. En son ocaktan alırken ince doğranmış kereviz yaprağını ekleyerek sıcacık servis yapın.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş