Sebzeli Balık Filetosu Tarifi

'Deniz Ürünleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebzeli Balık Filetosu Tarifi konusu İçindekiler
    12 adet ince balık filetosu (her biri yaklaşık 100 g)
    200 g havuç
    200 g kereviz
    150 g pırasa
    150 g tereyağı
    taze tarhun
    tuz ve karabiber
    alüminyum folyo

    Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Uzun ve ince şeritler halinde kesin. Fındık büyüklüğünde tereyağı ile Clipso'nun sepetine koyun. Sepet ayağını tencerenin dibine yerleştirin. 750 ml soğuk su doldurun ve üzerine sepeti koyun. Kapağı kapatıp basıncı en yüksek dereceye ayarlayın. 3 dakika pişirin. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. Sebzeleri derhal tencereden çıkarın. 6 adet 40cm x 40cm ebadında alüminyum folyo kesin. Ortalarını tereyağı ile yağlayın. Her birine pişmiş sebzeleri ve ikişer adet balık koyun. Tuz ve karabiber ile çok az tereyağı ve bir tutam tarhun koyun. Folyoyu kapatarak bir paket haline getirin. Kapağı kapatın ve basıncı en yüksek dereceye ayarlayıp 6 dakika pişirin. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş