Sebze Nedir ? - Sebzeler

'Doğa ve Bitkiler' forumunda Mavi_Sema tarafından 29 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebze Nedir ? - Sebzeler konusu Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
    Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır. Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.


    Sebze kelimesinin mutfaktaki tanımını kullanacak olursak en çok kullanılan bazı sebzeler şunlardır:

    1. Bakla
    2. Bamya
    3. Bezelye
    4. Biber
    5. Brokoli
    6. Brüksel lahanası
    7. Domates
    8. Enginar
    9. Fasulye
    10. Havuç
    11. Hindiba
    12. Ispanak
    13. Kabak
    14. Karnabahar


    Kerevizler

    1. Kereviz
    2. Lahana
    3. Maydanoz
    4. Marul
    5. Nohut
    6. Patates
    7. Patlıcan
    8. Pırasa
    9. Roka
    10. Salatalık
    11. Sarımsak
    12. Semizotu
    13. Sivri biber
    14. Soğan
    15. Şalgam
    16. Tere
    17. Turp
     

Bu Sayfayı Paylaş