Sebze Katlı Pilav Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 3 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sebze Katlı Pilav Tarifi Yapılışı konusu Sebze Katlı Pilav Tarifi - Sebze Katlı Pilav Yapılışı - Pilav Tarifleri



    Malzemeler :
    4 Su B. Pirinç
    350 Gr. Antrikot
    2 Patlıcan
    2 Havuç
    2 Kabak
    2 Patates
    1 Soğan
    Tereyağı
    Su
    Tuz

    Hazırlanışı
    Antrikotları doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün ve etleri kavurun. Soğanı yemeklik doğrayın ve etin tenceresine ekleyin. Suyunu dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Patlıcanı alacalı soyun. Patlıcanları, havuçları ve kabakları halka halka dilimleyin.
    Geniş bir tavaya sıvıyağ dökün ve dilimlediğiniz sebzeleri yarı kıvamda soteleyin.

    Ayrı bir tencereyi yağlayın. Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimleyin. Tencerenin zeminine dizin. Pirinci yıkayıp süzün. Patateslerin üzerine pişen eti dökün. Pirincin 3te birini üzerine serpin. Sotelenen sebzelerin yarısını yanyana dizin.

    Tekrar pirinç koyun. Kalan sebzeleri yerleştirin. Son olarak üzerini pirinçe kapatın. Tuzunu atın. Tereyağını ilave edin. Üzerine sıcak su dökerek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Oturunca servis tabağına ters çevirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş