Salep Kremalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 9 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Salep Kremalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı konusu Salep Kremalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi - Salep Kremalı Muzlu Rulo Pastanın Yapılışı



    [​IMG]

    Pandispanya Malzemeleri:

    4 tane yumurta
    4 fincan şeker
    1 fincan yoğurt
    3 yemek kaşığı kaynar su
    4 fincan kek un

    Krema Malzemeleri:

    2 su bardağı süt
    1/2 su bardağı toz şeker
    1 yemek kaşığı nişasta
    1 yemek kaşığı toz salep
    1 yemek kaşığı margarin
    1 paket toz krem şanti

    Üzerine:

    1 su bardağı süt + 1 paket krem şanti
    Pişmaniye
    Muz dilimleri

    Yapılışı:

    Önce pandispanyayı yapıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

    Çırpma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine yoğurt ve su ekleyip tekrar çırpıyoruz. En son unu ekleyip düşük devirde un taneceleri kaybolana kadar çırpıyoruz ve karışımı tepsiye eşit şekilde yayıyoruz.

    Üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz havlu yardımıyla pandispanyayı rulo şeklinde sarıyoruz ve soğuyana kadar öyle bekletiyoruz.

    Kremayı yapmak için tencereye, nişasta toz şeker ve salebikoyup karıştırıyoruz. Üzerine sütü ilave edip pişiriyoruz. Ocağın altını kapadıktan sonra margarini ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz. Krema bu aşamada birazsulu gelebelir ama şantiyi ilave edip on dakika çırptıktan sonra sakızlı bir kıvam alacak.

    Rulo pandispanyayı açıp yağlı kağıttan sıyırıyoruz. Üzerine kremayı yayıyoruz. 1.5 tane muzu uç kısmına yerleştirip tekrar rulo olarak sarıp, servis tabağına alıp buzdolabına kaldırıyoruz.

    1 bardak sütü bir paket şantiyle çırpıyoruz. Pastamıza sıvıyoruz ve pastayı tekrar dolaba kaldırıyoruz.

    Servis yapmadan önce pişmaniye serpiştirip, muzdilimleriyle süslüyoruz
     

Bu Sayfayı Paylaş