Salçalı Köfte

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Salçalı Köfte konusu Salçalı Köfte

    Malzemeler ; 4 kişi için

    ½ Kg Az Yağlı Dana Kıyması

    1 adet Kuru Soğan

    1 adet Yumurta

    2 adet Domates ya da ½ yemek kaşığı Domates Salçası

    2 dilim bayat ekmek içi

    1 yemek kaşığı Yağ

    2 bardak Su

    5-10 sap Maydanoz

    Tuz, Karabiber

    Hazırlanışı;
    Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılıp yoğrulur. Uzun ve Yassı, parmak köfteler yapılır.

    Bu köfteler yağda renkleri hafifçe dönecek kadar kızartılır.

    Ayrı bir yerde 1 kaşık yağ ile küçük küçük doğranmış domatesler ya da salça hafifçe öldürülür. Sonra buna 2 bardak su katılır ve az kızartılmış köfteler eklenir. 5-10 dakika kaynatılır.

    Arzu edilirse son kaynatma sırasında suyun içine haşlanmış patates, biber, bezelye, havuç gibi sebzeler de ilave edilebilir.

    Afiyet olsun......



     
  2. Heralde aşçısınız ya yoksa imkanı yok bu güzel tarifler :D ...Evet evet bence aşçısınız ya da çok çok acıktınız :D
     
  3. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Çok acıktım desem doğru olur? :D
     

Bu Sayfayı Paylaş