Sakızlı Kebap Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 15 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sakızlı Kebap Tarifi Yapılışı konusu Sakızlı Kebap Tarifi - Sakızlı Kebabın Yapılışı - Sakızlı Kebap Nasıl Yapılır



    Malzemeler

    2 kg koyun kuşbaşı
    1 kuru soğan
    Gül suyu
    Damla sakızı
    Bir tutam un
    3 diş sarımsak
    Tarçın
    Karabiber
    Karanfil
    Patates Püresi

    Yapılışı:

    2 kg koyun eti kuşbaşı doğranıp tencerede, rendelenmiş 1 soğanla kavrulur. Kavrulduktan sonra biraz sıcak su eklenir. Et yumuşayıp iyice pişinceye kadar pişirilir. Et pişerken içine gül suyunun içinde dövülmüş 3 parça damla sakızı konulur. Bir tutam un, dövülmüş üç diş sarımsak, tarçın, karabiber, karanfil eklenir, biraz daha kaynatılıp ateşten indirilir. Başka bir kapta patatesler haşlanıp sütün içinde ezilerek püre haline getirilir. Püre tabaklara konulur. Etler pürenin üzerine dizilir, servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş