Sade Köfte Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 24 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sade Köfte Tarifi konusu Sade Köfte

    1 kg yağlı dana eti
    1 adet iri kuru soğan
    5 gr karbonat
    10 gr tuz

    Et iri parçalara ayrılır. Üzerine karbonat ve tuz serpilir. Bu şekilde iki kere kıyma makinesinden geçirilir. Sonra rendelenmiş soğan sıkılır ve posa kısmı kıymaya eklenir. Yaklaşık 5 dakika yoğrulur. Bir gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi günü yuvarlak köfte şeklinde yapılır. Izgarada pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş