SütLü Kış Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda NeslisH tarafından 1 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    SütLü Kış Çorbası konusu
    1 çay bardağı kırmızı mercimek
    1/2 çay bardağı pirinç
    1 adet havuç
    2 adet orta boy patates
    1 adet soğan
    1 su bardağı süt
    Patates, havuç ve soğanın kabuklarını soyarak irice doğrayalım ve düdüklü tencereye (normal tencere de olur) alalım. Kırımızı mercimek ve pirinci yıkayıp süzelim ve sebzelere ilave edelim. Tencereye, sebzelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su koyalım ve çorbayı

    pişirelim. Sebzeler iyice yumuşayıp piştikten sonra blender yardımı ile çorbayı ezelim ve pürüzsüz hale getirelim. Çorbayı tekrar ocağa alalım ve içine ısıttığımız bir bardak sıcak sütü yavaş yavaş ilave edelim. Eğer kıvamı koyu geliyorsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Tuz ve istediğini baharatlarla tatlandırarak servis yapalım. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım. afiyet olsun...
     

Bu Sayfayı Paylaş