Sütlü Kış Çorbası - Sütlü Kış Çorbası Tarifi -Sütlü Kış Çorbası Nasıl Yapılır

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 17 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sütlü Kış Çorbası - Sütlü Kış Çorbası Tarifi -Sütlü Kış Çorbası Nasıl Yapılır konusu
    Sütlü Kış Çorbası Tarifi

    [​IMG]
    Malzemeler:

    *
    1 adet pirasa (ince dogranmis)
    *
    1 adet havuc (+1 adet kucuk havuc, rendelenmis)
    *
    1 adet iri patates (kup dogranmis)
    *
    1 adet orta boy sogan (dogranmis)
    *
    1 + 1/2 c.b. bezelye
    *
    2 y.k. tereyagi (veya siviyag)
    *
    700 ml tavuk suyu (bulyon olabilir)
    *
    300 ml sut
    *
    1/2 c.k. kimyon ve kisnis
    *
    Biraz karabiber ve tuz
    *
    Biraz maydanoz (suslemek icin)

    Yapilisi:

    1.
    Yagi derin bir tencereye alip kizdirin, soganlari ekleyip sararincaya kadar kavurun. Tum sebzeleri (1/2 c.b. bezelye ve rendelenmis havuc haric) tencereye ekleyip renkleri hafifce donene kadar kavurmaya devam edin.
    2.
    Sebzelerin uzerine suyu ve sutu ekleyin, baharatlari da koydukan sonra karistirip kisik ateste pismeye birakin.
    3.
    Tum sebzeler iyice pistikten sonra blendirdan gecirin. Bezelyeyi ve rendelenmis havucu corbaya ekleyip karistirdiktan sonra kisik ateste kaynamaya birakin.
    4.
    Son eklediginiz sebzeler de pistikten sonra maydanozla susleyerek servis yapin. Afiyet seker olsun!

    Bir tarife bagli kalarak hazirladigim corbalar bana genel olarak cok kati geliyorlar, o nedenle su miktarini arttiriyorum. Yukaridaki miktarlar orjinal tarifteki ile ayni fakat size koyu gelirse corbaniz kaynarken dilediginiz kadar sut veya su ekleyebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş