Süt ve meyve suyunu unutmayın

'Çocuk Yemekleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 4 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Süt ve meyve suyunu unutmayın konusu
    Süt ve meyve suyu beslenme çantasının vazgeçilmezi olmalı



    Bir çocuğun sağlıklı gelişimi için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazandırılması, çok büyük önem taşır Aslında çocuklar, büyümeleri ve sağlıklı gelişimleri için özel besinlere değil, besin öğelerine ihtiyaç duymaktadır Bu besin öğeleri yetişkinlerin de gereksinim duyduğu besin öğeleri ile aynı, çocuklar için yalnızca miktarları farklılık gösterir Çeşitli besinlerin tüketimi, enerji sağlamanın yanında, çocukların ihtiyaç duyduğu protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri de almalarını sağlamaktadır
    Hangi besinden ne kadar koyulmalı

    Özellikle okullarda ara öğün olarak tüketilmesi için hazırlanan beslenme çantalarına konulacak besinleri seçerken dikkatli olunması gerekir Çocukların her öğün sağlıklı beslenmesi için beslenme çantalarında da 4 besin grubundan bulunması gerekir Sağlıklı bir beslenme çantası hazırlamanın en kolay yolu içine 4 ana besin grubundan birer çeşit besin yerleştirmektir Süt ve süt ürünleri yanında içecek olarak meyve suyu bulundurulmalıdır Miktarlar konusunda ise şunlar üzerinde duruyor:

    “Süt ve süt ürünleri beslenme çantasında mutlaka yer almalıdır Süt yerine yoğurt, ayran da tüketilebilir Çocuğunuzun sağlıklı olarak gelişmesi için, 3-4 adet ceviz konulabilir Ayrıca sebze ve meyvelerin mutlaka beslenme çantasında yer alması gerekir Sandviçin içine domates veya tatlı biber dilimleri eklenebilir Mevsimine göre küçük bir adet yıkanmış havuç konulabilir İyi yıkanmış meyvenin beslenme çantasına doğramadan koyulması besin değerini koruyor Aşırı saflaştırılmış tahıl ürünleri ile saf şeker tüketiminin artması ve diş bakımının yeterli yapılmaması diş çürüklerine neden olabiliyor Şekerlemeler, şekerli içecekler, çikolata, gofret, tatlı bisküviler, diğer tatlı yiyeceklerin enerji değeri yüksek Ayrıca hızla kana karıştıkları için iştahı azaltarak çocuklar için gerekli olan diğer besinleri yeterli miktarda almalarını engelliyor Bu nedenle böyle besinlerin özellikle yemek saatine yakın tüketilmesi sakıncalıdır Bu tür besinlerin tüketim miktarı ve tüketim zamanına dikkat edilmesi gerekir Ayrıca, beslenme çantalarında içecek olarak su, kutu meyve suları, kutu ayran veya kutu sütlerin yer alması daha sağlıklı seçimler”
    1 Süt, yoğurt ve peynir tüketimi özellikle kemik ve kas gelişiminde etkili!
    Vücudumuz için gerekli olan kalsiyum ve riboflavinin en iyi kaynağı olan süt, yoğurt ve peynir grubu, çocukların özellikle kemik ve diş sağlığı için büyük önem taşır Protein, fosfor ile B2 B12 ve A vitaminince zengin olan bu grup ürünler, büyüme ve gelişme, dokuların onarımı, kemik ile dişlerin gelişimi ile sağlığı, sinir ve kasların düzenli çalışması, hastalıklara karşı direnç oluşumunda etkin rol alır Çocuklar için günde 3-4 porsiyon tüketilmesi önerilen süt, yoğurt ve peynir grubu besinlerine beslenme çantasında mutlaka yer verilmesi gerekir
    2 Çocuk için günde iki porsiyon et, yumurta ya da kuru baklagil tüketimi öneriliyor
    Et, yumurta ve kuru baklagiller gibi gıdaların bulunduğu besin grubundaki öğelerde diğer besinlere kıyasla daha fazla protein bulunur Demir, çinko, fosfor, magnezyum ile B vitaminleri ve niasinden zengin olan bu besin grubu tüketiminin, büyüme ve gelişme, hücre yenilenmesi, doku onarımı, kan yapımı, sinir, sindirim sistemi ve deri sağlığı ile hastalıklara karşı direnç için önemlidir Özellikle hayvansal kaynaklı gıdaların demir açısından zengindir Bu grup ürünlerinin günlük tüketim miktarının çocuklar için 2 porsiyon dur Örneğin; sabah kahvaltısında yenilecek bir yumurta, yarım porsiyon anlamına gelir
    3 Meyve ve sebzeler ile sularının tüketimi, özellikle güçlü antioksidan sağlamasıyla dikkat çekiyor
    Her türlü sebze ve meyve bileşimlerinin önemli kısmı sudur Bu nedenle sebze ve meyvelerin günlük enerji ve protein gereksinmesine katkıda bulunmasının yanı sıra, mineraller ve vitaminler bakımından son derece zengindir Folat, A vitamini ön öğesi olan beta-karoten, E, C, B2 vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum, posa ve güçlü antioksidan etkinlik gösteren bileşenleri içeren meyve ve sebzelerin suyunun da tüketilmesi gerekli vitamin ve minerallerin alımını kolaylaştırır Meyve ve sebze grubundaki besinler ve bunların sularını tüketmenin, büyüme ve gelişme, hücre yenilenmesi, doku onarımı, deri ve göz sağlığı, diş ve diş eti sağlığı, kan yapımı ve hastalıklara karşı direncin oluşumunda etkilidir Günde 5 meyve ya da sebze ya da bunların sularının içilmesini önerilmektedir
    4 Karbonhidrat yönünden zengin tahıllı besinler çocuğunuzun ihtiyacı olan enerjinin en büyük destekçisi

    Buğday, pirinç, mısır ve bunlardan yapılan un, ekmek, makarna, bulgur ve benzeri besinlerin çocukların beslenmesinde önemli bir yere sahiptir Bu grup besinlerin önemli kısmının karbonhidrattır Tahıllar vücudun temel enerji kaynağıdır ve çocukların özellikle yoğun aktivitelerinde ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlamaktadır Bu grup; sinir, sindirim sistemi ile deri sağlığı ve hastalıklara karşı direnç oluşumunda da önemli rol oynamaktadır.​
     

Bu Sayfayı Paylaş