Sülbiye Kebabı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda NeslisH tarafından 3 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sülbiye Kebabı konusu MALZEMELER:

    350 gr dana kuşbaşı
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    50 gr margarin
    10-15 adet arpacık soğan
    8-10 diş sarımsak
    1 çorba kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı kimyon
    Tuz, karabiber
    Kaynar su


    YAPILIŞI:

    Bir tencerede yağı eritin. Kuşbaşı etleri suyunu çekinceye kadar yağda kavurun. 1 su bardağı kaynar su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
    Arpacık soğanlar ve sarımsakları doğramadan ete ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ve haşlanmış nohutu ekleyip karıştırın. Tuzu ve baharatları, malzemelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin ve kısık ateşte 30 dk pişirin.
    Piştikten sonra dereotu ile süsleyip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş