Resimli Pirinçli börek Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 15 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Resimli Pirinçli börek Tarifi konusu [​IMG]




    MALZEMELER:
    hamuru için:
    3 su b. un
    1 tatlı k. tuz
    1 tatlı k. karbonat
    bir iki damla limon suyu
    su
    üzeri için:
    1 yumurta akı
    iç harcı için:
    1 su b. pirinç
    250 gr kıyma
    1 kuru soğan
    karabiber,tuz





    HAZIRLANIŞI:
    Hamuru için unu,tuzu alalım. karbonatın

    üzerine limon suyu sıkıp kabarttıktan
    sonra ekleyelim. su ilave ederek kulak
    memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
    dinlendirelim. daha sonra yufka gibi
    açalım. bir yumurta akını üzerine

    sürelim ki yapıştırma işlemi kolay olsun.
    içi için haşlanmış pirinci,çiğ kıymayı,
    rende soğanı,tuz ve baharatları
    karıştıralım. Hamura içten koyup
    tabak yardımı ile tıpkı çiğ börekte
    olduğu gibi keselim. elimizle kenarlarını
    bastırıp kızgın yağda kızartalım.

    kıyması az ama bir o kadar da
    lezzetli ve ekonomik bir börek.
     

Bu Sayfayı Paylaş