Resimli Peynirli Sarma Börek Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 15 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Resimli Peynirli Sarma Börek Tarifi konusu [​IMG]




    yarım kg un
    150 gr tereyağı
    yarım çay b. sıvıyağ
    1 yumurta
    ılık su
    tuz
    iç harcı için:
    200 gr karışık peynir
    açmak için:
    nişasta



    HAZIRLANIŞI:
    Önce unu karıştırma kabına alın. içine

    sıvıyağı yumurtayı,ılık su ve tuz ilave
    ederek kulak memesi kıvamında bir
    hamur hazırlayın. Hamuru 16 bezeye bölün.
    hamur dinlendikten sonra bezeleri tatlı tabağı
    büyüklüğünde açın. 4 tanesini aralarına nişasta

    koyarak üst üste koyun ve açabildiğiniz kadar
    ince açın. tereyağını eritip dörtte birini hamura
    sürün. daha sonra peynirleri karıştırıp yine
    dörtte birini serpin. daha sonra rulo yapıp
    tepsinin ortasından başlayarak rulo yapın.

    diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp tepsiyi
    doldurun. üzerine bir yumurta sarısı sürüp
    susam serpin. 180 derecede iyice kızarana
    kadar pişirin. dilimleyerek ılık servis yapın.
    baklava hamuru gibi çıtır çıtır bir börek..
     

Bu Sayfayı Paylaş