Resimli Bolu Böreği Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 14 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Resimli Bolu Böreği Tarifi konusu [​IMG]
    4 su b. un
    1 p. kabartma tozu
    3 çorba k. sıvıyağ
    2 yumurta
    2 çorba k. sirke
    1 çay b. yoğurt suyu
    1 çay b. yoğurt
    150 gr tereyağı
    1 tatlı k. tuz
    iç harcı için:
    2 sap yeşil soğan
    1 kase beyaz peynir
    2 kırmızı biber
    2 yeşil biber
    1 kase mantar
    1 tutam maydanoz
    tuz,karabiber



    HAZIRLANIŞI:
    Unu karıştırma kabına alın. ortasına sıvıyağı,
    tereyağının yarısını,yumurtanın bir tanesini,sirkeyi,
    yoğurt ve yoğurt suyunu,tuzu,kabartma tozunu ekleyip
    yoğurun. hamur dinlenirken içini hazırlayın. yeşil soğanları
    doğrayın. içine biberleri,mantarları,maydanozları doğrayarak
    ekleyin.beyaz peyniri içine ezin. tuzunu ve karabiberi ekleyin.
    hamuru ikiye bölün. tepsi büyüklüğünde açın.üzerine tereyağını
    eriterek yarısını dökün. tepsiye birinci hamuru yayın. hazırladığınız harcı dökün.
    diğer hamurun üzerine kalan yağı döküp harcın üzerini bu hamurla kapatın.
    ayırdığınız bir yumurtayı üzerine sürüp 180 derecede nar gibi pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş