Resimli Balkabaklı kubbe pasta Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 14 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Resimli Balkabaklı kubbe pasta Tarifi konusu [​IMG]


    1 pandispanya
    1 p. kremşanti
    1 çay b. süt
    1 kg kabak
    2 su b. tozşeker
    1 kase ceviz
    1 p, toz jöle



    HAZIRLANIŞI:
    pandispanyanın bir parçasını streç filme kaplanmış
    yuvarlak bir cam kabın içine koyup elinizle hafifçe
    bastırarak çukur bir şekil almasını sağlayın.diğer
    tarafta balkabaklarını buharda pişirin.pişen kabaklardan
    iki kaşık ayırarak süzgeçten geçirin. toz şekeri
    tavaya alıp hafif sararıncaya kadar pişirin. bu şekerin
    içine ezilmiş balkabaklarını ve cevizleri ekleyin.bu karışımı
    çukur haldeki pandispanyanın içine doldurun. pandispanya
    nın ikinci parçasının ortasını keserek bir simit şekline getirin.
    bu parçayı balkabaklı karışımın üzerine yerleştirin. ortadan
    çıkan yuvarlak parçayı da kapak olarak üzerine yerleştirin.
    bu şekilde dinlenirken kremşantiyi sütle çırparak hazırlayın.
    çukur kaseyi ters çevirerek pastayı çıkartın. ayırdığınız iki
    kaşık balkabağı püresinin içine daha önceden hazırladığınız
    jöleyi ekleyip karıştırın. bu karışımla pastanın üzerini sıvayın.
    kremşanti ve bütün cevizlerle süslemeler yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş