Resimli Avcı Böreği Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 15 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Resimli Avcı Böreği Tarifi konusu [​IMG]




    AVCI BÖREĞİ:
    2 yufka
    200 gr. kıyma
    1 soğan
    2 çorba k. bulgur
    1 avuç ceviz
    1 çorba k. salça
    1 tutam maydanoz
    tuz, karabiber
    sıvıyağ

    Panelemek için:
    2 yumurta
    yarım çay b. süt
    galeta unu

    Kızartmak için:
    sıvıyağ



    HAZIRLANIŞI:
    1 adet soğanı yemeklik kesin.
    Tavaya sıvıyağı alın üzerine soğanı
    ekleyin ve kavurun.
    Üzerine 200 gr.kıymayı ekleyin ve kavurun.
    Üzerine ceviz,ıslatılmış bulguru,tuz,karabiber
    pulbiber,kekik ve 1çorba kaşığı salçayı ekleyip
    soteleyin.
    Üzerine ince kıyılmış maydonozu ekleyip bir iç
    harç elde edin.
    Panelemek için ise bir karıştırma kabına
    2 yumurtayı kırın.Üzerine yarım çay bardağı
    süt ekeyip birlikte çırpın.
    2 adet yufkayı üst üste serin.
    Yufkaları üçgen parçalara bölün.
    Her bir parçanın üzerine kıymalı harçtan koyun.
    Yufkanın uç kısımlarını kapatarak rulo yapıp sarın.
    Hazırladığınız börekleri ilk önce sosa batırın.Daha sonra
    galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın.
    Sıcak olarak servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş