Ramazana Özel Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 21 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ramazana Özel Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası konusu
    [​IMG]

    Malzemeler
    8 su bardağı et suyu
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 kahve fincanı arpa şehriye
    2 adet soğan
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı un
    Yarım su bardağı süt
    1 çay kaşığı kuru nane

    Hazırlanışı
    1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
    2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.
    3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.

    Afiyet olsun...
     

Bu Sayfayı Paylaş