Puf Hamur Kızartması Tarifi - Puf Hamur Kızartması Yapılışı, Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 16 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Puf Hamur Kızartması Tarifi - Puf Hamur Kızartması Yapılışı, Tarifi Nedir konusu Puf Hamur Kızartması Tarifi - Puf Hamur Kızartması Yapılışı, Tarifi Nedir



    [​IMG]

    Malzemeler,

    1 su bardağı yoğurt
    1 paket kabartma tozu
    1 silme tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un
    Kızartmak için; sıvı yağ

    Hazırlanışı,

    1. Un hariç tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
    2. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapılmayan bir hamur elde edin.
    3. Üzerine nemli bez örtüp 15 dakika dinlendirin.
    4. Un serptiğiniz tezgah üzerinde hamurunuzu merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
    5. İster kalıp ile ister bıçakla keserek küçük parçalar hazırlayın.
    6. Tavanıza 1 parmak kalınlığında sıvı yağ koyup, çok fazla olmamak üzere kızdırın.
    7. Hamurlarınızın iki tarafını kızgın yağda yakmadan pişirin.
    8. Yağınızın sıcaklığını arada ocak ısısını azaltarak kontrol edin.

    Püf Noktası : Çok kızgın yağda hamurlarınız kabaramadan yanabilirler. Buna dikkat ederseniz puf puf kabaran nefis hamurlarınız olur.

    alıntıdır. . .
     

Bu Sayfayı Paylaş