profiterol tatlı ( adı biraz ilginç ama güzel)

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda sleza tarafından 13 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. sleza

    sleza Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    profiterol tatlı ( adı biraz ilginç ama güzel) konusu [​IMG]

    PROFİTEROL
    Hamur için malzemeler:
    · 100 gr. tere yağ
    · 1 su bardağı su
    · 1,5 su bardağı un
    · 4 yumurta
    Krema için malzemeler:
    · 50 gr. teremyağ
    · 1,5 çorba kaşığı un
    · 2 yumurta
    · 1 paket vanilya
    · 1,5 çay bardağı toz şeker
    · 1,5 su bardağı süt
    · ½ limon kabuğu rendesi
    Sos malzemeler:
    · 2,5 su bardağı süt
    · 1 yumurta
    · 1 kaşık un
    · 8 kaşık toz şeker
    · 2 kaşık kakao
    · ½ vanilya
    · 1 çorba kaşığı tere yağ
    Hamur hazırlanışı:
    1. Tencerede yağ eritilir, su ilave edilir.
    2. Karıncalanmaya başlayınca unu eklenir.
    3. Ateşten aldıktan sonra yumurtalar tek tek yedirilerek karıştırılır.
    4. Hamur tatlı kaşığı ile tepsiye dizilir.
    5. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
    Kremanın hazırlanışı:
    1. Tencerede yağ eritilir.
    2. Süt, şeker, un, ilave edilerek pişirilir.
    3. Ilıyınca vanilya, yumurta, limon kabuğu rendesi eklenerek mikserlenir.(mikserleme soğuyuncaya kadar devam eder.)
    4. Hamurun içine krema yerleştirilir, servis tabağına dizilir.
    Sos hazırlanışı:
    1. Süt, yumurta, un, şeker, kakao pişirilir.
    2. Vanilya ve tere yağ eklenerek mikserlenir.
    3. Profiterol üzerine yerleştirilir.
    Afiyet olsun.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş