Pratik Bilgiler / İşinizi Hafifletecek Bilgiler!

'Pratik Bilgiler' forumunda Dine tarafından 26 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Pratik Bilgiler / İşinizi Hafifletecek Bilgiler! konusu Yoğun hayatın koşturması içinde kendinize ve sevdiklerinize zaman ayırmak istiyorsanız mutfakta işlerinizi kolaylaştıracak pratik bilgilerimiz tam size göre!
    [​IMG]




    Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletip sonra sabunlu ılık suyla yıkayın. Yumurta lekesini çıkarmak için asla sıcak su kullanmayın. Çünkü sıcak su lekenin iyice kumaşın içine işlemesine neden olur.

    Zeytinyağlı yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız içine 1 adet kesme şeker ekleyebilirsiniz.
    Zeytinyağlı yemek piştikten sonra kendi tenceresinde soğumalı ve mümkünse 1 gece dinlendikten sonra servis yapılmalıdır.
    Kırmızı et yemeklerinde tuz ekleme sırası önemlidir. Aksi takdirde et sertleşebilir ve iyi pişmez. Et yemeği iyice pişip ocaktan indikten sonra eklemek en ideal tuz koyma zamanıdır.
    Yemek pişirirken bir anlık dalgınlık sonucu yanmış ve tencerenin dibi tutmuşsa geniş bir metal bir kabın için soğuk suyla doldurun. Tencerenin kapağını açmadan yarısına gelecek şekilde su dolu kabı içinde 15 dakika bekletin. Sürenin sonunda yemeğinizi temiz bir tencereye geçirin. Bu sayede yemeğin tadı düzelmiş ve yanık kısım tencerede kalmış olacaktır.
    Elektrikli ocakta yemek pişiyorsanız, yemek piştikten sonra tencereyi ocaktan hemen alın. Çünkü elektrikli ocaklar hep geç ısınıp geç soğur. Ocağı kapattığınız halde bir süre daha ısı vermeye devam eder ve tencerenin dibinin tutmasına neden olabilir.
    Eve yayılan yemek kokuları yok etmek istiyorsanız küçük bir tavaya bir miktar sirke ve suyu karıştırıp kaynatın. Sirke tüm kötü kokuları yok edecektir.
    Tencereden yemek taştığında üzerine hemen tuz serpin. Soğuduktan sonra lekeli bölgeyi nemli bir bezle silin. Kolayca temizlendiğini göreceksiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş