Portakallı havuç çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Portakallı havuç çorbası konusu
    Portakallı havuç çorbası
    [​IMG][​IMG]

    4 Kişilik
    Malzemeler:
    4 havuç
    1 çay bardağı sarı mercimek
    1 kahve fincanı kırmızı mercimek
    1 portakalın suyu
    5 su bardağı su
    30 gr tereyağı
    Taze kekik
    1 kahve fincanı krema
    Tuz ,nane, pulbiber


    Hazırlanışı:

    *Mercimekleri yıkayıp süzün. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin.

    *Mercimekleri tencereye aktarın. Üzerine rendelenmiş havuçları yayın. Portakal suyu ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklü tencerede ise yeterince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.

    *Çorbayı blender'la pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ezip tekrar tencereye alın. Bir taşım daha kaynatıp çırpılmış krema, tuz ve tereyağı ile tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırın. Taze kekik nane ve pulbiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
    [​IMG]
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş