Pideli koyun kebabi

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda princess_28 tarafından 30 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Pideli koyun kebabi konusu 500 gr. et,
    yarım bardak et suyu,
    2 pide,
    yeteri kadar tuz, biber,
    yarım bardak tereyağ,

    Eti kuşbaşı doğrayın, şişe geçirip, şişlerdeki etler ateşte pişerken, pideyi ikiye bölerek etlerin, üzerine sürün ve bir iki dakika da bırakın.
    Pideleri sık sık kaldırıp erimiş tereyağından kaşıkla azar azar pideler üzerine akıtın.
    Bir taraftan kebap kızarırken, bu şekilde pideler de et suyu ve tereyağlarını emerek kızarmış olacaktır.
    Sonra, pideleri, baklava şeklinde doaravm. Pidenin yarısını kebap tabağının altına koyun ve yarısını da etlerin üstüne kapatın.
    Bir iki kaşık sıcak et suyu da gezdirdikten, tuz ve biberini de ektikten sonra, sıcak servis yapınız.
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş