Peynirli Rulo Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 8 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Peynirli Rulo Börek Tarifi Yapılışı konusu Peynirli Rulo Börek Tarifi - Peynirli Rulo Börek Yapılışı - Peynirli Rulo Börek Malzemeleri



    Malzemeler:
    - 3 yaprak yufka
    - 125 g margarin
    - 2 yumurta
    - 125 g beyaz peynir
    - ½ demet dereotu

    Hazırlanışı:

    Margarini bir kapta eritin. Beyaz peyniri bir kaba koyup içine 1 yumurta kırın. İnce ince doğranmış dereotunu katıp bir çatal yardımıyla ezip iyice karıştırın. Yufkalardan birini yayın. Fırça ile tüm yüzeyini eritilmiş margarin ile yağlayın. İkinci yufkayı üstüne koyup tekrar yağlayın. Üçüncü yufkayı üstüne koyup hafif bastırarak yapıştırın. Yufkaları bıçakla önce ikiye sonra dörde bölün. Sonra bu dört parçanın her birini üçe bölün. Her birinin içine peynirli içten bir kaşık koyarak sigara böreği sararmış gibi sarın. Hazırlanmış olan 12 adet böreği soğuk su dolu bir kaba koyup 5 dakika bekletin. Fırın tepsisini yağlayın. Börekleri hafifçe sıkarak sudan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. Tepsiyi fırına koyarak 200 derecede ısıtın. Böreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş