Peynirli Patlıcan Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 11 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Peynirli Patlıcan Tarifi Yapılışı konusu Peynirli Patlıcan tarifi - Peynirli Patlıcan yemeği nasıl yapılır



    MALZEMELER

    * Patlıcan
    * Beyaz peynir ya da mozarella peyniri
    * Domates
    * Zeyinyağı
    * Tuz, pulbiber, kekik


    [​IMG]

    TARİF

    Patlıcanları alacalı soyun. Saplarını patlıcanların daha güzel görünmesi için kesmeyin. Boylamasına ikiye böldüğünüz patlıcanları bir fırça yardımı ile zeytinyağıyla yağlayın.

    Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dk. pişirin.

    Fırından aldığınız patlıcanları hafif tuzlayın. Halka halka doğramış olduğunuz domatesleri patlıcanların üzerine yerleştirin. Bu aşamada domatesleri dilerseniz az miktarda zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır.

    Domateslerin üzerine peynir dilimleri yerleştirin ve baharatları da serpin. Tekrar fırına verip 10 dakika kadar daha pişirin.

    Fırından aldıktan sonra üzerini nane veya fesleğen yaprakları ile süsleyip servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş