Peynirli Ağzı Açık Poğaça

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda KaRDeLeN tarafından 12 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Peynirli Ağzı Açık Poğaça konusu
    [​IMG]

    Peynirli Ağzı Açık Poğaça

    Malzemeler :

    4 su b. un
    Yarım p. Yaşmaya
    1 çay b. süt
    1 çay b. sıvıyağ
    1 yumurta
    1 tatlı k. tuz
    1 çorba k. toz şeker

    İç harcı için:
    Beyaz peynir
    Maydanoz
    Çörek otu
    Yumurta

    Hazırlanışı :
    Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ,1 adet yumurta kırın.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce mayayı eritin.
    Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru yumurta büyüklüğünde kopartın.
    Hamuru elinizle açın.İç harcı için bir kapta beyaz peyniri,ince kesilmiş maydanozu ve çörek otunu karıştırın.
    Elinizle açtığınız poğaça hamurunun içine peynirli iç harçtan ilave edin ve poğaçanın sadece kenarlarını kaparın ve üzeri açık kalsın.Poğaçaları fırın tepsisine dizin.
    Poğaçanın kenarlarına yumurta sarısı sürün.Tepsi mayası için poğaçayı bir süre bekletin.Daha sonra poğaçayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş