Peynirli Çikolatalı Pasta Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 2 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Peynirli Çikolatalı Pasta Tarifi konusu Peynirli Çikolatalı Pasta

    [​IMG]

    1 adet kakaolu pandispanya
    1 su bardağı ılık su
    2 çorba kasığı tozşeker
    İç kreması için:
    3 su süt
    6 çorba kaşığı irmik
    1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
    1 çorba kaşığı portakal reçeli
    1 paket labne peyniri
    2 çorba kaşığı parça çikolata
    Üzeri için:
    1 paket 80 gramlık bitter çikolata
    5–6 çorba kaşığı hazır frambuaz sosu
    Süslemek için: 4–5 çorba kaşığı taneli portakal reçeli
    2–3 çorba kaşığı iri dövülmüş Antep fıstığı

    Dikdörtgen bir kalıbı yağlı kâğıtla kaplayın. Pandispanyayı parçalar halinde keserek kabin dibine ve yanlarına döşeyin. Üzerini kapatmak için bir parçayı kenara ayırın. Tozşeker ve suyu karıştırarak hazırladığınız şurupla, kalıptaki kekleri ıslatın. Bir tencereye süt, irmik, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal reçelini koyup ocağa oturtun. Sürekli karıştırarak muhallebiden daha koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatın. .Ocaktan alıp üzerine labne peynirini ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını da ilave edin ve kenara alın. Karışım ılınınca kek kalıbının içine dökün. Üzerini, ayırdığınız kek parçası ile kapatın. Buzdolabına koyup donuncaya kadar bekletin. Daha sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın. Üzerine benmari usulü eritirmiş biter çikolatayı sürün. Onun üzerine de frambuaz sos gezdirin. Dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerlerine portakal reçeli sürün ve fıstık serperek servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş