Pekmezli Börülce Tarifi,Pekmezli Börülcenin Yapılışı

'Diyet Beslenme' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 18 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Pekmezli Börülce Tarifi,Pekmezli Börülcenin Yapılışı konusu
    Pekmezli Börülce Tarifi,Pekmezli Börülcenin Yapılışı


    Malzemeler

    250 gr börülce
    3 çorba kaşığı pekmez
    2 çorba kaşığı elma sirkesi
    1 çay kaşığı hardal
    1 tatlı kaşığı salça
    3 çorba kaşığı zeytinyağı
    2 diş sarmısak
    1 soğan
    Tuz, karabiber
    Maydanoz

    Yapılışı:

    Börülceleri bir gece önceden bol soğuk suda bekletin. Süzgeçten geçirip iyice yıkayın. Bir tencereye alıp bol suda, 15 dakika süresince yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve 25 dakika daha pişirdikten sonra süzün. Fırını orta sıcaklığa ayarlayın ve sarmısağı soyup ince ince doğrayın. Yağı bir tencerede ısıttıktan sonra, içine soğan ve sarmısak katıp hafifçe pembeleşene kadar kızartın. Sirke, salça, pekmez, iki buçuk su bardağı su ve hardal ekleyerek kaynatın. Börülceleri ısıya dayanıklı bir kaba alın ve üzerine hazırladığınız pekmezli karışımı dökün. Karıştırıp kapağını kapatın ve fırında bir buçuk saat (veya börülceler hafif yumuşayıncaya kadar) pişirin. Arada bir kapağını açıp suyunu kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Sosun kıvamı şurup gibi olmalıdır. Tuz ve karabiber ekledikten sonra yemeği maydanozla süsleyebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş