Patlıcanlı Tepsi Çöreği Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 6 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patlıcanlı Tepsi Çöreği Tarifi konusu Patlıcanlı Tepsi Çöreği Tarifi

    1 su bardağı yoğurt
    1 adet yumurta
    1,5 çay bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    Yeteri kadar un

    İçi için:
    2 adet iri patlıcan
    1 dilim beyaz peynir
    1 su bardağı rende kaşar

    Üzeri için:
    1 adet yumurta

    Hamur malzemesi bir araya getirilir, orta sertlikte bir hamur yapılır. 45 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada patlıcan közlenir, soyulur ve kıyılır. Üzerine peynirler eklenir, karıştırılır. Dinlenen hamurun yarısı tepsi kadar, merdaneyle açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine iç yayılır. Kalan hamur da aynen açılır ve üzerine kapatılır. Tam yumurta çırpılır, sürülür. Çörek kare kare kesilir. Öncede ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş